ウエクニブログ

一人暮らしをきちんとしつつ満喫したいOLの暮らしぶり。

【1人暮らし】12月5日の買い出しと下処理【家事】

こんにちは! ウエクニ ミイです。

 

12/5に買ったものたちです。

今回はフルーツ中心です。 

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【プチ贅沢】スイートポテト【お菓子作り】

こんばんは! ウエクニ ミイです。

 

先日はプチ贅沢の1つとして、スイートポテトを作りました。

 

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【1人暮らし】12月4日料理記録【家事】

 

こんにちは! ウエクニ ミイです。

12/1に買い出し&下処理した食材を使って、料理しました。

 

 久々に野菜を使った料理になりまーす。

 

uekuni.hatenablog.jp

 

 

目次

 ▶チーズ入りトマトソースハンバーグ  

 ▶チキンラタトゥイユ  

 ▶ある日の食卓  

 

チーズ入りトマトソースハンバーグ

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12/1に購入した①の合挽ミンチ230gと③の玉ねぎ×1個と⑤のスライスチーズ×4枚と⑦のトマト1/2缶を使って、チーズ入りトマトソースハンバーグにしました。

 

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

「合挽ミンチ・玉ねぎ・卵×1個・塩コショウ」を粘りがでるまで混ぜ、4等分にしてハンバーグ形にし真ん中をくぼませます。

フライパンにサラダ油をしいて、ハンバーグを焼き、焼き色がついたら裏返し、1分焼きます。

スープ「トマト1/2缶・水・コンソメスープの素」を加え、煮立ったら5分煮込みます。

タレ「ケチャップ・ウスターソース・醤油・バター」を加えて、煮汁をかけながら5分煮ます。

チーズをのせ、煮汁をかけて溶かして完成!

 

 タネがまとまらなくて、トマトソースのようになりました。

ハンバーグ…作りたかったです…

 

チキンラタトゥイユ

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12/1に購入し下処理した②の鶏もも肉×1枚と③の玉ねぎ×1個と④のなす×2本と⑥のパプリカ×1個と⑦のトマト1/2缶を使って、チキンラタトゥイユにしました。

 

 鶏肉は一口大にカットし、玉ねぎは2cm角にみじん切り、なすはへたを切って縦半分に切ってから横に幅2cmに切って、パプリカは2cm角に切っておきます。

厚手の鍋にサラダ油とチューブニンニクを入れて弱火で炒めます。

香りがたったら鶏肉を皮目を下にして入れ、中火にして両面を2分ずつ焼きます。

なす、パプリカ、玉ねぎを加えて、塩コショウをふり、大きく混ぜながら3分炒めます。

トマト缶と水を加え、塩と白ワインをふります。

(白ワインがなかったので、代わりにお酒を使いましたー)

煮立ったら弱火にして蓋をして、15分ほど蒸し煮して完成!

 

あっさりしていて、野菜の甘みが凝縮されている!

これは美味しかったです! 

 

ある日の食卓

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 今回は全体的に赤くなりました笑

【レビュー】KOKOPELLI TREE PEOPLE【愛知洋食店】

こんばんは! ウエクニ ミイです。

 

先日は愛知県にあります「KOKOPELLI TREE PEOPLE」に友人と行きました。

 

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【1人暮らし】12月1日の買い出しと下処理【家事】

こんにちは! ウエクニ ミイです。

 

12/1に買ったものたちです。

最近、仕事で色々ありまして、精神的に落ちてました…

早いところ気持ちを切り替えて、ちゃんとした食生活に戻したいです!

 

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【プチ贅沢】永谷園 焼豚チャーハンの素【チャーハンの素】

おはようございます! ウエクニ ミイです。

 

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【1人暮らし】11月23日料理記録【家事】

 

こんにちは! ウエクニ ミイです。

11/22に買い出し&下処理した食材を使って、料理しました。

 

 前回の肉肉づくしに引き続き、今回も肉肉していまーす。 

 

uekuni.hatenablog.jp

 

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